Название расшифровывается как «No gluten» — без глютена. Это уже третье кафе сети в Париже (есть еще кондитерская в Нью-Йорке). Оформлено оно известным дизайнером Матье Леаннером. «Я представлял себе грот, пещеру, возврат к корням» — говорит дизайнер. Дикость смягчают округлые линии, отделанные латунью отверстия неправильных органических форм, люстры в виде облаков, мягкие бархатные диваны, столы из мрамора и тераццо. В меню «fashion food» — тосты, бюргеры и супы без глютена, блюда для сыроедов и веганов.(по данным интернет портала interior)
Noglu