Noglu
Название расшифровывается как «No gluten» — без глютена. Это уже третье кафе сети в Париже (есть еще кондитерская в Нью-Йорке). Оформлено оно известным дизайнером Матье Леаннером. «Я представлял себе грот, пещеру, возврат к корням» — говорит дизайнер. Дикость смягчают округлые линии, отделанные латунью отверстия неправильных органических форм, люстры в виде облаков, мягкие бархатные диваны, столы из мрамора и тераццо. В меню «fashion food» — тосты, бюргеры и супы без глютена, блюда для сыроедов и веганов.
Noglu – это истинное воплощение концепции «Без глютена». Заведение считается третьим кафе сети, уверенно закрепившейся в сердце Парижа, а также имеющей сладкое присутствие в Нью-Йорке в виде кондитерской. Название, которое расшифровывается как «No gluten», наглядно передает основной принцип этой уютной эстетичной оазиса — гарантировать безопасное и вдохновляющее питание для людей, следящих за потреблением глютена.
Интерьер заведения, созданный известным дизайнером Матье Леаннером, словно переносит гостей в мир природных архетипов. Матье Леаннер размышлял о своем дизайне как о возможности погрузиться в гротескную пещеру, где проявляются корни сущности. Органичные формы, округлые линии и латунные акценты смягчают дикость этой концепции, создавая гармоничное пространство.
В гастрономическом арсенале Noglu главенствуют «модные блюда». Меню олицетворяет собой гастрономическое искусство без глютена, предоставляя гурманам выбор из тостов, бургеров и супов, не знающих этой белковины. Но это не все, здесь также найдутся варианты для сыроедов и веганов, разнообразя выбор блюд и удовлетворяя потребности различных диетических пожеланий.
Подчеркивая важность своей миссии, Noglu предоставляет не только кулинарные наслаждения, но и обогащает культурное наследие двух мегаполисов своим присутствием. Таким образом, это место не только для тех, кто следит за потреблением глютена, но и для всех, кто ценит уникальный вкус модной гастрономии, окунутой в атмосферу природной гармонии и творческой эстетики.
(по данным интернет портала interior)